Se tem uma coisa que eu gosto é de fazer bolo. E se for barato, prático e gostoso, então… melhor ainda. Esse bolo de maçã recheado é tudo isso. É uma ótima pedida para aquele dia em que chega uma visita sem avisar, ou pra receber os filhos que já não moram com a gente, os netos, ou simplesmente pra fazer pra você mesma. Afinal, a gente merece.

Ingredientes

• 3 ovos
• 200 g de açúcar
• 200 g de margarina
• 200 g de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de vinagre
• 3 maçãs
• Suco de ½ limão
• 1 lata ou caixinha de leite condensado
• 1 colher de açúcar com canela para polvilhar a forma

Modo de preparo

A primeira coisa que você vai fazer é picar as maçãs. Coloca num prato fundo e espreme o suco de meio limão por cima. Envolve bem para o limão pegar em tudo e reserva. Enquanto isso, pode ir separando os outros ingredientes.

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a margarina até formar um creme bem claro e fofo. Quando estiver bem branquinho, acrescente a canela e a baunilha. Bata só mais um pouquinho.

Com a massa batendo, você já pode untar a forma. Depois de untada, polvilha aquela colher de açúcar com canela no fundo. Agora pega as maçãs que estavam reservadas, escorre o excesso do suco e arruma no fundo da forma. Por cima das maçãs, espalha todo o leite condensado.

Volta para a massa. Desliga a batedeira e incorpora a farinha de trigo peneirada com o fermento, mexendo com cuidado. Por último, adiciona o vinagre e mistura devagar.

Despeja essa massa por cima do recheio e leva ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 a 50 minutos, ou até ficar bem perfumado e passar no teste do palito.

Deixe amornar um pouco e desenforme com cuidado. Pode servir frio, mas eu gosto de bolo quente, então, amo colocar uns segundinhos no micro-ondas.

Quer mais uma receita prática com sabor de casa?

Então aproveita e confere também esse bolo de chocolate sem ovo que fica super fofinho e é perfeito para qualquer hora.

Salva essa receita e compartilha com quem também ama um bolo simples, barato e com gostinho de casa. E quando fizer, volta aqui pra me contar como ficou.

Angela Heringer, apaixonada por receitas práticas e cheias de sabor. Aqui você encontra combinações criativas, com aquele toque especial que faz toda a diferença!